小麦粉のグリホサート残留検査結果

遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーンは2018年10月に小麦粉のグリホサート残留検査を行いました。

ＧＭ作物以外にも使用されるグリホサート

小麦は遺伝子組み換え（ＧＭ）作物ではありませんが、収穫前（プレハーベスト）農薬として以前からラウンドアップが使われています。収穫１～２週間前に散布し、実を一斉に乾燥させ一度に収穫ができる、と使われてきました。収穫直前に散布された農薬は残留率が高くなります。そのためなのか、日本では小麦の残留基準値が５ppmから30ppmに緩和されました。

日本の小麦の生産量は少なく90％をアメリカ、カナダ、オーストラリアから輸入しています。小麦のグリホサート汚染率は高く、農水省の調査でもアメリカ・カナダからの小麦の９割からグリホサートが検出されたという報告があります。

パン食が普及し、学校給食にもパンが提供されています。心配する母親たちの要望もあり、小麦粉の検査を行ないました。一般の消費者がよく使用している小麦粉をスーパーやコンビニ、デパートで購入し、農民連食品分析センターに10検体の検査を依頼しました。

グリホサートが市販の小麦粉から検出

検査の結果、10検体中３検体からグリホサートが検出しました。「痕跡」は、検出限界値以下で数値として表せないが確かに含まれているという意味です。グリホサートが検出したのは強力粉で、多くはパンに使われます。今回の調査で、輸入小麦粉は高い確率でグリホサートに汚染されていることがわかりました。日本の小麦の輸入は国が管理しています。製粉会社は同じように汚染された小麦を扱っています。検出されなかった小麦粉が安全とは言えません。

■小麦粉の農薬「グリホサート」単一成分分析結果（単位：ppm）

学校給食をご飯食に
小麦粉はパンやお菓子など多くの加工食品に使われています。このような危険な農薬を含んだ食べものを避けるために、何ができるでしょうか。まず、パン食を避けて米中心の食に替えること。学校給食のパン食をご飯食に替えるよう働きかけることが当面できることですが、日本の小麦の自給率を上げて、国産小麦のパンやお菓子がどこでも買えるようにする運動も必要です。

学校給食をご飯食に
小麦粉はパンやお菓子など多くの加工食品に使われています。このような危険な農薬を含んだ食べものを避けるために、何ができるでしょうか。まず、パン食を避けて米中心の食に替えること。学校給食のパン食をご飯食に替えるよう働きかけることが当面できることですが、日本の小麦の自給率を上げて、国産小麦のパンやお菓子がどこでも買えるようにする運動も必要です。

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小麦粉はパンやお菓子など多くの加工食品に使われています。このような危険な農薬を含んだ食べものを避けるために、何ができるでしょうか。まず、パン食を避けて米中心の食に替えること。学校給食のパン食をご飯食に替えるよう働きかけることが当面できることですが、日本の小麦の自給率を上げて、国産小麦のパンやお菓子がどこでも買えるようにする運動も必要です。