「遺伝子組み換えでない」表示に関する質問状へのしょうゆメーカーの回答
「遺伝子組み換えでない」表示に関する質問状へのしょうゆメーカーの回答
企業名 | ［質問１］どのような原料大豆でしょうゆを製造していますか。 | ［質問２］遺伝子組み換えに関する表示をしていますか。 | ［質問３］遺伝子組み換えに関する表示をする理由は何ですか。 | ［質問４］貴社のしょうゆの原料大豆はどこから調達していますか。カッコ内は原料。 |
| キッコーマン | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 該当選択肢なし「遺伝子組み換え原料を使用していないが、表示していない製品がある」 | 原料大豆の遺伝子組み換えについては、お客様からのお問い合わせをいただくことが多いため、表示している | ・国産（丸大豆） ・米国（丸大豆、脱脂加工大豆） ・カナダ（脱脂加工大豆） |
| ヤマサ醤油 | 一部の製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 遺伝子組み換えでない製品に表示している（分別生産流通表示含む） | 遺伝子組み換え原料不使用の情報を求めているお客様がいると考えられるため | ・国産 ・米国 ・カナダ |
| 正田醤油 | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 遺伝子組み換えでない製品に表示している（分別生産流通表示含む） | 消費者の中には遺伝子組換えでないものを望まれる方もいらっしゃるため | ・米国（大豆、脱脂加工大豆） ・カナダ（大豆） ・その他（インド：脱脂加工大豆） |
| ヒゲタ醤油 | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 遺伝子組み換えでない製品に表示している（分別生産流通表示含む） | 消費者の選択に資する為 | ・国産（脱脂加工大豆、大豆） ・米国（脱脂加工大豆、大豆） ・カナダ（脱脂加工大豆、大豆） |
| 盛田 | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 遺伝子組み換えの有無にかかわらず全ての製品に表示している | 消費者が（遺伝子組み換え大豆を）望んでいるとは考えていないから。業界が指針を設けているから | ・国産（大豆） ・米国（脱脂加工大豆、大豆） ・カナダ（脱脂加工大豆、大豆） ・その他（インド：脱脂加工大豆、大豆） 回答時点であり、変更の可能性はございます。 |
| イチビキ | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 遺伝子組み換えの有無にかかわらず全ての製品に表示している | 表示を必要とされるお客様がみえるから | ・国産（大豆） ・米国（大豆、脱脂加工大豆） ・カナダ（大豆、脱脂加工大豆） ・その他（インド：脱脂加工大豆） |
| ワダカン | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 遺伝子組み換えでない製品に表示している（分別生産流通表示含む） | しょうゆ製品は表示している商品が多いので、当社で表示できる商品は極力表示したい | ・米国（大豆、脱脂加工大豆） ・その他（インド：脱脂加工大豆） |
| ヤマモリ | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 一部の製品に遺伝子組換えでない（分別流通管理）表示をしている | しょうゆは、遺伝子組み換え表示の義務対象品ではないが、消費者への適正な情報提供をするため、一部の商品で表示をしている | ・国産（丸大豆） ・米国（脱脂大豆） ・その他（インド：脱脂大豆、パラグアイ：丸大豆） |
| 正金醤油 | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 表示していない | 表示が義務付けられていないから。証明するのは難しい（厳密に言うと） | ・国産（（富山県、愛知県）、大豆） |
| ちば醤油 | 全ての製品で遺伝子組み換えでない原料（分別生産流通含む） | 遺伝子組み換えでない製品に表示している（分別生産流通表示含む） | 「遺伝子組換えでない」の表示がなくなると、遺伝子組換えに関する情報がなくなるため。分別生産流通管理を行っている大豆に関しては、ラベルに適切に分別生産流通管理された旨の表示を行っています | ・国産（大豆） ・米国（脱脂加工大豆） ・カナダ（脱脂加工大豆） ・その他（インド：脱脂加工大豆） |
| ヒガシマル醬油 | 未回答 | |||
| フンドーキン醬油 | 未回答 | |||
| 宮醤油店 | 未回答 | |||
