第26 回大豆畑トラスト運動全国交流会

日本の食文化を豊かにつむぐ大豆をもっと知ろう

26 回目となった交流会は、料理研究家の枝元なほみさんと日本スローフード協会の渡邉めぐみさんをお招きして、大豆料理を食べながらの昼食交流会で始まります。お二人には日本の食文化を豊かにしている大豆について語っていただきます。地方に伝わる様々な大豆料理も紹介していただく予定です。
大豆畑トラスト運動は、遺伝子換え大豆を食べないために国産の安全な大豆の生産を高めようと、生産者と消費者が手を結んで始まりました。今年で27 年目を迎えます。大豆畑トラストはタネを守る運動です。トラストの生産地では、地域の風土にあった地味豊かな伝承大豆を育て守っています。一方で、ゲノム編集技術を応用したトマトやトラフグ、マダイなどが市場に出回っています。遺伝子操作された不自然な食品は食べたくないと声をあげるとともに、日本各地で育て守られてきた今ある豊かな食を次世代につなげていくことも私たちに課せられています。大豆をもっと知りもっと食べるために是非ご参加ください。オンラインでの参加もできます。
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日時:2024 年3 月19 日(火)12:00~16:00
会場:連合会館402 号室/オンライン併催

(地下鉄「新御茶ノ水駅」B3出口すぐ、JR「御茶ノ水駅」聖橋口5 分)
<プログラム>
11:30 開場
12:00-12:45 昼食交流会(飲み物と箸は持参ください)
12:45‐12:50 開会あいさつ
12:50-13:50 トークセッション「大豆ってすごい!~もっと知ってもっと食べよう」
枝元なほみさん(料理研究家)、渡邉めぐみさん(日本スローフード協会代表理事)
13:50-14:20 ミニ講演「フードテックと大豆の最新情報」 天笠啓祐さん(ジャーナリスト)
14:20-14:35 質疑応答
14:35-14:40 休憩
14:40-15:55 大豆トラスト生産地からの報告
15:55-16:00 閉会あいさつ
参加費:1000 円(昼食付) ※オンライン参加は500 円
定 員:会場参加60 名、オンライン参加100 名(いずれも要予約、先着順)

★申し込みは https://forms.gle/pvPvaWQzdyxqXvv58
(会場参加もオンライン参加も要予約)

★申し込み締め切り:会場参加は3 月8 日(金)、オンライン参加は3 月15 日(金)
※当日参加できなかった方のために、申込者には後日動画を配信する予定です。

<参加費振込先>
・郵便振替 00100-5-727877
・他の金融機関から振り込む場合
ゆうちょ銀行/店番号019/当座0727877/口座名:遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン

主催:遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン
Tel:03-5155-4756/Fax:03-5155-4767/Email: